Trà bổ dưỡng: Trà kỷ tử

Trà bổ dưỡng: Trà kỷ tử

Kỷ tử còn thúc đẩy quá trình tạo huyết của tủy xương, chống ôxy hóa và làm chậm sự lão hóa, nâng cao sức chịu đựng của cơ thể trong điều kiện thiếu ôxy, phòng chống tích cực trạng thái mệt mỏi, chống phóng xạ và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư…

Trà bổ dưỡng: Trà kỷ tử

Trà bổ dưỡng: Trà kỷ tử

Thành phần: Kỷ tử là quả chín phơi hay sấy khô của cây khởi tử, tên khoa học là Lycium barbarum L. Thời cổ đại, nó còn được gọi bằng các tên như thiên tinh (tinh của trời), địa tiên (tiên của đất), khước lão (đẩy lui tuổi già). Chỉ cần mỗi ngày lấy 15g kỷ tử hãm với nước sôi trong bình kín, sau chừng 15-20 phút là ta đã có được một thứ nước màu đỏ đẹp, thơm ngon, vừa có tác dụng giải khát thay trà lại vừa có công năng bổ thận, ích tinh và dưỡng can, minh mục.

Theo dược học cổ truyền, kỷ tử vị ngọt, tính bình, có công dụng tư bổ can thận, dưỡng huyết, minh mục và nhuận phế. Nếu can thận âm hư thì tinh và huyết đều thiếu, không thể nuôi dưỡng mắt đầy đủ được, phát sinh chứng hoa mắt, mắt mờ, thị lực giảm sút… Kỷ tử là vị thuốc vào được cả kinh can và thận, một mặt bổ ích thận tinh, một mặt bổ dưỡng can huyết nên có thể chữa được các chứng bệnh như đầu choáng, mắt hoa, nhìn mờ, tai ù, tai điếc, lưng đau, gối mỏi, di tinh, liệt dương, xuất tinh sớm, muộn con…

Kết quả nghiên cứu hiện đại cho thấy: Kỷ tử có tác dụng tăng cường miễn dịch, xúc tiến quá trình tạo máu, giảm mỡ máu, chống tích đọng mỡ ở tế bào gan, chống oxy hóa và kiếm chế quá trình lão suy. Điều này chứng tỏ người xưa dùng kỷ tử làm thuốc bổ và kéo dài tuổi thanh xuân là có cơ sở.

Kỷ tử là một thứ “Dược thực lưỡng dụng”- nghĩa là vừa dùng làm thuốc, vừa làm thức ăn. Ngoài cách dùng kỷ tử để chế biến những món ăn bổ dưỡng như ‘Gà hầm kỷ tử”, “Cá hấp kỷ tử”…trong điều kiện gia đình, còn có thể dùng kỷ tử để làm đẹp

Kỷ tử là một trong những vị thuốc có tác dụng dược lý rất phong phú: Cải thiện và điều tiết công năng miễn dịch của cơ thể, nâng cao năng lực hoạt động của hệ thống nội tiết Hạ khâu não – Tuyến yên – Tuyến thượng thận. Bảo vệ tế bào gan, ức chế sự lắng đọng chất mỡ trong gan, thúc đẩy quá trình tái sinh của tế bào gan. Điều chỉnh rối loạn lipid máu, làm hạ cholesterol và làm chậm sự hình thành các mảng vữa xơ trong huyết quản, hạ đường huyết, làm giãn mạch và hạ huyết áp.

Đóng gói: Trà kỷ tử được nhập từ vùng Ninh Hạ. Mặc dù kỷ tử phân bố ở nhiều nơi nhưng loại được trồng ở Ninh Hạ có chất lượng cao hơn cả. Ở đây, người ta gọi vị thuốc này là “minh mục tử”, có nghĩa là thứ quả làm sáng mắt. Nhờ khí hậu và thổ nhưỡng tốt, kỷ tử Ninh Hạ quả to, đỏ, vị ngọt thanh, có thể dùng làm trà hoặc thậm chí ăn sống như một loại mứt. Vì vậy, loại trà này còn có thể phối hợp với các loại thảo mộc khác (như cúc hoa, hồng hoa, tam thất…) của để tạo ra một loại trà thơm ngọt nhất. Kỷ tử được sấy khô tự nhiên không chất bảo quản, hương liệu, an toàn cho sức khỏe.

Trà thảo mộc được đóng chai thủy tinh, dễ bảo quản, thân thiện với môi trường, mẫu mã hình thức đẹp thích hợp dùng để trưng bày và làm quà biếu.